22 ℃
В авиакомпании Белавиа рассказали, почему в бортовом меню перевозчика до сих пор не появились драники. Причина связана со сложностью приготовления и подачи этого блюда в условиях авиаперелёта.
Как пояснила корреспонденту Tochka.by начальник комплекса наземного обслуживания авиакомпании Галина Ковшова, драники трудно сохранить в том виде, в котором их привыкли есть в Беларуси — горячими и свежеприготовленными. После приготовления, транспортировки и последующего разогрева на борту проходит значительное время, из-за чего блюдо теряет вкус и текстуру.
В Белавиа подчеркнули, что питание на борту не должно разочаровывать пассажиров, поэтому в меню включаются только те позиции, качество которых можно гарантировать при подаче в самолёте.
При этом в авиакомпании отметили, что работа над возможностью включения драников в бортовое меню продолжается. Если удастся добиться вкуса и качества, которые устроят перевозчика, блюдо может появиться на рейсах в будущем.
