-5 ℃
Поход за продуктами Кевина Маккалистера в фильме «Один дома» сегодня выглядит настоящей фантастикой на фоне цен, с которыми сталкиваются американцы.
В культовой сцене восьмилетний герой, которого сыграл Маколей Калкин, выходит из супермаркета в пригороде Чикаго с полным пакетом покупок всего за $19,83. В корзине — молоко, апельсиновый сок, белый хлеб, замороженные обеды, моющее средство, бумажные товары и даже игрушечные солдатики. В последние годы эта сумма стала вирусным символом, наглядно иллюстрирующим рост цен на продукты в США.
Однако пересчёт той же продуктовой корзины по состоянию на 2025 год даёт совсем иную картину.
Согласно расчётам USA Today, основанным на текущих ценах в магазине рядом с домом семьи Маккалистеров, сегодня такой набор обошёлся бы в $53,95 до налога — или $52,95 с купоном на скидку в $1. Это означает рост на 167% за 35 лет.
В оригинальный список покупок входили:
-
полгаллона молока;
-
полгаллона апельсинового сока;
-
большая буханка белого хлеба;
-
телевизионный замороженный ужин;
-
замороженные макароны с сыром;
-
жидкое моющее средство Tide;
-
пищевая плёнка;
-
салфетки для сушки белья;
-
туалетная бумага;
-
пакет игрушечных солдатиков.
Этот «ценовой шок» отражает более широкую реальность, с которой сталкиваются американские домохозяйства. Цены на продукты резко выросли в период 2019–2024 годов и до сих пор остаются на высоком уровне.
По данным индекса потребительских цен (CPI), продукты питания для домашнего потребления подорожали на 27,5% за эти пять лет.
Самый резкий рост пришёлся на период с середины 2021 по середину 2023 года, когда сбои в цепочках поставок времён пандемии совпали с ростом цен на энергоносители, дефицитом рабочей силы и глобальной нестабильностью. Хотя в 2024 году инфляция замедлилась, цены назад так и не откатились.
Яйца, сахар и хлеб — лидеры подорожания
Одним из самых болезненных ударов стали яйца. Средняя цена за дюжину яиц категории Grade A выросла с $1,40 в 2019 году до $3,17 в 2024-м — рост на 127%. Причиной стали вспышки птичьего гриппа, уничтожившие миллионы кур-несушек. В начале 2023 года цены достигали рекордных $4,82 за дюжину.
Цена на сахар выросла примерно на 68% — с 59 центов за фунт почти до $1.
Хлеб подорожал на 52%: с $1,30 за фунт в 2019 году до $1,97 в 2024-м на фоне роста цен на пшеницу, топлива и геополитической напряжённости.
Кофе, мясо и молоко тоже не отстали
Фунт кофе подорожал более чем на 45% — с $4,34 до $6,32 — из-за климатических проблем в крупнейших странах-производителях, включая Бразилию и Вьетнам.
Мясо также существенно прибавило в цене:
-
говяжий фарш — с $3,81 до $5,39 за фунт;
-
стейки — с $7,68 до $10,70 (около +40%).
Курица подорожала примерно на 34% из-за птичьего гриппа, роста цен на корма и затрат на персонал.
Цена на молоко росла более плавно, но всё равно увеличилась на 31% — с $3,04 за галлон в 2019 году до $3,98 в 2024-м, достигнув пика в $4,39 в 2023 году.
Даже детские смеси, оказавшиеся в центре внимания после дефицита 2022 года, подорожали примерно на 33% за унцию за тот же период.
Свежие фрукты и овощи показали наименьший рост — около 23%, что всё равно отражает увеличение затрат на труд, транспорт, удобрения и влияние погодных факторов.
Справка: «индекс оливье» и другие «народные» индексы
Для наглядного сравнения роста цен во многих странах используются так называемые бытовые или «народные» индексы:
-
Индекс оливье — неофициальный показатель инфляции в странах постсоветского пространства, рассчитываемый по стоимости ингредиентов для салата оливье. Часто используется в преддверии Нового года как понятный маркер подорожания продуктов.
-
Индекс борща — оценивает стоимость набора продуктов для приготовления борща и отражает динамику цен на овощи и мясо.
-
Big Mac Index — международный индекс журнала The Economist, сравнивающий покупательную способность валют через цену бургера Big Mac.
-
Coffee Index — неформальный индикатор, показывающий рост цен на кофе как массовый продукт.
-
Thanksgiving Dinner Index (США) — отражает стоимость традиционного праздничного ужина ко Дню благодарения.
История с корзиной Кевина Маккалистера фактически стала ещё одним таким «индексом» — наглядным и понятным даже тем, кто далёк от статистики.
Кстати, как недавно сообщал МАРТ, для белорусов традиционный новогодний салат оливье в этом году обойдётся дешевле, чем в прошлом.
