17 ℃
Министерство антимонопольного регулирования и торговли (МАРТ) разъяснило порядок применения новых правил ценового регулирования на продукцию общественного питания, производимую в торговых объектах и реализуемую в розницу. Соответствующие разъяснения были даны на семинаре ведомства, сообщает «Беларусь сегодня».
Изменения предусмотрены постановлением Совета Министров № 359 от 10 июля 2026 года, которым скорректированы нормы постановления № 713 «О системе регулирования цен». Часть нововведений уже вступила в силу, остальные начнут действовать с 29 июля.
Одним из ключевых изменений стало распространение государственного регулирования цен на отдельные виды продукции общепита, производимой в магазинах. Новые правила затронут крупнокусковые бескостные и мясокостные полуфабрикаты из свинины и говядины, пищевые субпродукты, отдельные виды полуфабрикатов из мяса птицы, а также мороженую разделанную рыбу (за исключением некоторых категорий).
В МАРТ пояснили, что под крупнокусковыми полуфабрикатами понимается продукция весом более 500 граммов. Если такой полуфабрикат продается в маринаде, соусе, заливке или панировке, он также подпадает под государственное регулирование цен.
Ведомство уточнило, что отпускные цены на такую продукцию должны рассчитываться исходя из стоимости сырья, расходов на его приобретение и переработку, налогов и других обязательных затрат. При этом наценка не может превышать 10%, а итоговая цена должна быть подтверждена экономическими расчетами и оформлена внутренним документом организации или индивидуального предпринимателя. Даже если наценка не применяется, такой расчет должен быть подготовлен.
После формирования отпускной цены к ней применяется торговая надбавка в пределах максимальных размеров, установленных постановлением № 713. Например, для бескостной свинины предельная торговая надбавка составляет 20%, после чего начисляется НДС.
В министерстве также разъяснили, что стоимость маринада может включаться в цену полуфабриката, а расходы на фасовку и транспортировку продукции до собственных торговых объектов могут компенсироваться за счет наценки.
Кроме того, с 29 июля под государственное регулирование попадут малосоленая рыба, а также хлеб и булочные изделия, произведенные в магазинах и реализуемые через фирменную торговую сеть.
Как ранее пояснял заместитель министра антимонопольного регулирования и торговли Олег Дикун, решение расширить перечень регулируемой продукции было принято после обращений граждан, которые указывали, что кулинарная продукция собственного производства в магазинах зачастую стоит значительно дороже аналогичных товаров в фирменной торговле мясокомбинатов.
