14 ℃
Президиум Совета Министров определил гастрономическую традицию, которую Беларусь предложит для включения в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Об этом сообщили в пресс-службе правительства.
Речь идет об историко-культурной ценности «Блюда из тертого картофеля — традиции приготовления и употребления в Беларуси». В качестве национального гастрономического феномена рассматриваются прежде всего драники, картофельные блины и бабка.
Традиции приготовления блюд из тертого картофеля давно стали узнаваемым гастрономическим брендом страны и представлены во всех шести областях. С 2022 года они включены в Государственный список историко-культурных ценностей Беларуси. За это время зафиксировано более 370 носителей традиции из 73 районов и собрано 235 народных рецептов.
Как уточнили в правительстве, предложение Беларуси будет направлено Министерством культуры в ЮНЕСКО до конца марта 2026 года.
Ожидается, что включение традиции в международный список поспособствует расширению информации о Беларуси как государстве, где сохраняются национальные культурные традиции, а также укрепит туристическую привлекательность страны и даст дополнительный импульс развитию гастрономического туризма.
В настоящее время в списках нематериального культурного наследия ЮНЕСКО насчитывается семь белорусских элементов.
