15 ℃
Производство красной икры в России летом 2026 года сократилось почти втрое. Главной причиной стала неудачная путина лососевых рыб, сообщают «Известия» со ссылкой на участников рынка.
По данным Центра развития перспективных технологий, с 20 мая по 7 сентября в торговый оборот поступило около 2,6 тыс. тонн красной икры. За аналогичный период прошлого года показатель составлял 7,66 тыс. тонн.
В ЦРПТ отметили, что на динамику поступления икры на рынок в значительной степени повлияли аномально низкие объемы добычи лососевых.
В Росрыболовстве также связывают снижение показателей с неудачной путиной. К настоящему времени общий вылов тихоокеанских лососей превысил 92 тыс. тонн при первоначальном прогнозе в 227 тыс. тонн. По итогам путины добыча, как ожидается, составит около 100–110 тыс. тонн.
О проблемах с выловом ранее говорил губернатор Камчатского края Владимир Солодов. По его словам, нынешняя путина оказалась провальной и почти в десять раз отстала от рекордного показателя 2018 года. Среди причин он назвал потепление Мирового океана и изменение маршрутов миграции рыбы.
На фоне снижения вылова участники рынка уже предупреждают о возможном росте цен. Глава Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов заявил, что лососевые и красная икра могут подорожать.
