5 ℃
Продукты питания в 2025 году в целом подорожали на 9%, однако рост цен был неравномерным. Некоторые товары прибавили в стоимости в разы сильнее среднего показателя, следует из данных Белстата.
Лидером по росту цен стал порошок какао — за год он подорожал на 72,7%. Существенно выросли в цене яблоки (+53,5%) и молотый кофе (+36%). Примерно на четверть стали дороже соленая сельдь и свежая капуста.
Заметный рост цен зафиксирован и в сегменте рыбной продукции. Так, соленая и копченая рыба подорожала на 18,4%, рыбные полуфабрикаты — на 17,7%, а готовые изделия из рыбы — на 16%.
Сладости также не остались в стороне: цена на мед выросла на 24,4%, шоколад подорожал на 23,3%. В числе товаров с наиболее активным ростом цен оказались кукурузные хлопья (+21,9%), чипсы (+21,6%), мюсли и другие сухие завтраки (+18,9%), морковь (+18,8%), халва (+18,3%), горох и фасоль (+17,3%).
Среди мясной продукции наиболее заметно дорожала свинина (за исключением бескостной), а также различные изделия из теста с мясной начинкой — в обоих случаях рост превысил 14%.
В молочном сегменте быстрее всего росли цены на творожные десерты (+12,5%). Молоко подорожало на 9,9%, кефир — на 9,1%, сметана — на 8,3%.
В то же время в 2025 году были и продукты, которые стали дешевле. Больше всего снижение цен затронуло плодоовощную продукцию. Лидерами по удешевлению стали чеснок (−34,4%) и виноград (−26,2%). Также подешевели помидоры (−21,4%), сладкий перец (−16,4%) и авокадо (−13,9%).
