14 ℃
В Дубае появился новый претендент на звание самого дорогого кофе в мире: местное кафе Julith Coffee начало подавать напиток стоимостью 3600 дирхамов, или около $980 за чашку, сообщает The Independent.
Эксклюзивность кофе объясняется уникальными зёрнами Nido 7 Geisha — редчайшим сортом, выращиваемым на вулканических склонах горы Бару на западе Панамы. Урожай этих микролотов настолько мал, что ежегодно удаётся собрать лишь несколько килограммов.
Для посетителей в Julith Coffee приготовят примерно 400 чашек, после чего зёрна закончатся.
Партия Nido 7 была куплена на аукционе в Панаме, который побил мировой рекорд: 20 кг зёрен ушли за 2,2 млн дирхамов (около $600 000). Лот был выигран после 549 ставок, став самым дорогим в истории кофе.
Главный обжарщик Julith Coffee Серхан Сагсёз рассказал изданию The National, что одна из чашек зарезервирована для правителя Дубая шейха Мохаммеда бин Рашида Аль Мактумa. Он заявил, что этот напиток — «не маркетинговый трюк», а подлинная редкость, попробовать которую смогут единицы.
По словам Сагсёза, вкус кофе отличается белыми цветочными оттенками жасмина, цитрусовыми нотами апельсина и бергамота, а также нюансами абрикоса и персика. «Он как мёд — нежный и сладкий», — описал он напиток.
Сорт Nido 7 считают «венцом» семейства Geisha — уже известного своей сложной сладостью и ярким цветочным ароматом. На конкурсе Best of Panama зёрна получили 98 баллов, что стало одним из рекордных показателей: ранее ни один сорт не поднимался выше 96,5. Несколько международных судей поставили Nido 7 идеальные 100 баллов.
Дубай уже удерживает рекорд Гиннесса за самый дорогой кофе (2500 дирхамов за чашку), но новая позиция поднимает планку ещё выше.
