Вертикальная ферма: в Великобритании построили одно из самых «технически продвинутых» хозяйств

В Глостершире, Великобритания, открылась одна из «самых технически продвинутых» закрытых ферм, сообщает BBC.

Так называемая вертикальная ферма может выращивать салат в три раза быстрее, чем традиционное сельское хозяйство на открытом воздухе, благодаря контролируемому и стабильному климату. Салат, базилик и другие культуры выращиваются при специальном освещении, в теплой и влажной атмосфере. «Это превратило сельское хозяйство в высокотехнологичную фабрику», –  сказал главный агроном Глин Стивенс.

Стивенс всю свою жизнь работал в сельском хозяйстве, выращивая все виды сельскохозяйственных культур. «Это совершенно другое дело. Тут задействовано много технологий, много инженерных разработок», – сказал он.

Объект больше похож на склад, чем на ферму. Ряды подносов, каждый из которых полон различных культур, стоят под яркими разноцветными лампами. Пятнадцать рядов выставлены друг на друга, поднимаясь на крышу огромного здания – отсюда и название вертикального земледелия. В общей сложности здесь имеется 14 500 квадратных метров площади. Температура воздуха поддерживается в 27 градусов и общей влажности около 75%. В холодный и сырой день, это место больше похоже на спа. Растениям это нравится, что неудивительно. Базилик растет от семян до сбора урожая за 18 дней – «примерно в три раза быстрее, чем на открытом воздухе», – говорит мне Стивенс.

Кроме того, Стивенс утверждает, что его урожай производит гораздо меньше выбросов углекислого газа, чем если их импортировать. Он объяснил: «По сравнению с перевозкой урожая грузовиками по Европе или даже авиаперевозками, мы значительно сокращаем выбросы углерода».

Ферма потребляет много энергии, в основном на светодиодные светильники, которые используют научно рассчитанный цветовой спектр для стимулирования роста. Также имеется множество систем вентиляции, циркуляции воды и бесчисленное множество систем климат-контроля.

Вся энергия вырабатывается из возобновляемых источников и тщательно контролируется. Подобные фермы защищены от непогоды, не страдают ни от наводнений, ни от засухи, и вредителям очень трудно проникнуть в строго контролируемую биобезопасность.